500G Bột quế làm gia vị

Cách dùng vỏ quế - bột quế khô

Trong đông y, ngoài việc dùng quế để phối hợp với các vị thuốc khác, thì các thầy thuốc còn dùng độc vị quế (chỉ dùng mỗi mình quế để chữa bệnh).

Cách dùng vỏ quế như sau:

Ta lấy miếng vỏ quế đem mài lấy bột và hòa với nước đun sôi để nguội rồi dùng. Hoặc có thể pha quế uống như pha chè. Dùng dao gọt miếng vỏ quế thành từng lát mỏng, đem bỏ vào cái chén có nắp đậy ở trên, đổ nước sôi vào rót bỏ ngay nước đầu để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất. Lúc này vỏ quế vẫn chưa ra chất nên bạn yên tâm nhé! Ta thêm nước sôi lần thứ 2 vào, lần này chờ 15-20p cho quế ra chất và nước nguội bớt đi là dùng được. Uống xong ta lại đổ tiếp nước thứ 3, thứ 4 vào dùng tiếp. Lưu ý ta nên dùng loại bát to hoặc bình trà to để tất cả vỏ quế ngập trong nước sôi cho mau ra chất. Một lượt pha vỏ quế có thể chia 2 đến 3 lần nước, nhưng loại tốt, hàm lượng tinh dầu cao có thể uống tới nước thứ 5,6 vẫn còn chất.

Một số cách dùng khác của vỏ quế tùy theo mục đích sử dụng:

Không chỉ dùng đơn thuần là pha nước uống để trị bệnh, quế còn được sử dụng với nhiều mục đích khác nữa, dưới đây là một số ứng dụng của vỏ quế:

Dùng vỏ quế, bột quế để nấu ăn: Dùng bột hay vỏ quế để làm gia vị cho các món ăn. Tận dụng tính cay nồng của bột quế, vỏ quế mà người ta thêm vào các món ăn. Mục đích là để tăng hương vị thơm ngon hoặc loại bỏ đi các vị tanh từ cá, thịt. Giúp nồi nước dùng trong các món bún, phở thêm phần đậm đà mà không còn chút mùi tanh của thịt. Bạn có thể ướp chung với thịt cá từ đầu, hoặc thêm vào cùng với ớt, sả, hành, tiêu,... để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh từ cá, thịt. Bạn đã thử dùng cách này chưa?

Dùng bột quế, vỏ quế để pha đồ uống: Quế với tính cay nồng của mình được ứng dụng trong pha chế đồ uống, Đặc biệt là các loại đồ uống trong mùa lạnh. Quế giúp cơ thể giữ ấm, tăng hô hấp và tăng cường tuần hoàn máu. Giữa tiết trời se lạnh, một cốc trà quế có thể giúp bạn ấm lên. Có thể pha quế chung với trà gừng để tăng vị thơm ngon.

Khi kết hợp với cafe: Bột quế có vị ngọt nhẹ tự nhiên, nên khi được thêm vào đồ uống có thể giảm bớt lượng đường trong tách cafe. Đặc biệt với vị đặc trưng của mình, bột quế khi hòa quyện với cafe sẽ biến thứ nước uống quen thuộc trở nên đặc biệt, bạn đã thử chưa! Thêm bột quế vào cafe không chỉ giúp tăng vị thơm ngon mà còn giúp người uống tăng sự tinh táo, sản khoái bởi lượng tinh dầu cao có tác dụng kích thích thần kinh có trong bột quế.

Sử dụng như chất làm thơm phòng: Hương thơm dễ chịu từ tinh dầu quế sẽ giúp căn phòng của bạn trở nên thơm mát. Ta cũng có thể bỏ 1 thanh quế trong nhà bếp để giúp loại bỏ những mùi hôi của nhà bếp, lấn át bỏ mùi ẩm mốc. Một căn bếp với mùi hương thoang thoảng từ quế sẽ khiến các đầu bếp khó tính nhất cũng phải hài lòng. Ngoài ra ngửi hương quế thường xuyên còn kích thích trí não tỉnh táo, thoải mái và giảm stress hiệu quả.

Ngâm chân với nước bột quế: Cách đơn giản để trị nấm và một số bệnh ngoài da, đó là ngâm chân với nước quế. Ngoài ra việc ngâm chân với nước quế cũng giúp tăng cường lưu thông máu ở đôi bàn chân, đặc biệt Y học cổ truyền rất xem trọng đôi bàn chân, vì đó là nơi tập trung các huyệt quan trọng của cơ thể. Ngâm chân trong nước quế sẽ giúp thư giãn và sản khoái tinh thần sau một ngày làm việc căng thẳng.
Cách làm như sau, bạn đun sôi nước sau đó cho vỏ quế khô vào. Đun riêu lửa cho quế bắt đầu ra chất, khi hỗn hợp đã sẵn sàng, bạn pha hỗn hợp trên với nước nguội để có nhiệt độ ấm nóng vừa phải. Sau đó ngâm chân trong nước quế ấm từ 10 – 15 phút và hãy thư giãn đầu óc để đạt hiệu quả cao nhất bạn nhé!

Mặt nạ cho tóc: Tóc bạn đang có dấu hiệu bị khô, xơ, chẻ ngọn và gãy rụng do sử dụng quá nhiều các loại gel trong quá trình trang điểm, makeup,... Đừng lo, hãy dùng phương pháp sau đây để giảm gãy rụng và tăng cường sự phát triển của tóc bạn nhé. 
Cách làm như sau: Cho nửa chén dầu ô liu vào bát, thêm 1 muỗng cà phê bột quế, mật ong và khuấy đều, sau đó hâm nóng hỗn hợp trên. Tóc được gội sạch sau đó thoa hỗn hợp này lên da đầu, để lại trong 15 phút và gội lại với nước sạch. Mỗi ngày làm 1 lần, làm liên tiếp trong vòng 1 tuần, bạn sẽ bất ngờ với kết quả đấy!

Xua đuổi muỗi, côn trùng: Bạn có biết muỗi rất gét mùi của quế, đặc biệt là tinh dầu quế . Một nghiên cứu cho thấy tinh dầu quế có tác dụng cả trong việc tiêu diệt những ấu trùng của muỗi. Cụ thế nghiên cứu được tiến hành tại Đại học Quốc gia Đài Loan. Theo nghiên cứu cho biết, chiết xuất tinh dầu quế từ vỏ quế có chứa chất có thể xua đuổi muỗi và diệt ấu trùng muỗi hiệu quả. Ngoài ra tinh dầu quế còn hiệu quả để để xua đuổi và diệt ấu trùng muối. Vậy nên Quế được nhiều nhà khoa học đánh giá sẽ trở thành nguyên liệu chính trong các chế phẩm sinh học diệt côn trùng thân thiện với con người và môi trường.

Làm điếu cày từ vỏ quế: Chắc bạn đã nhìn thấy nhiều điếu cày bằng ống tre, ống nứa, nhưng chưa thấy điếu cày bằng vỏ quế phải không nào. Điếu cày bằng tre nứa rất thông dụng vì dễ làm, nguyên liệu dễ tìm, rẻ. Còn để làm được điếu cày bằng vỏ quế phải được bàn tay nghệ nhân chế tác tỉ mỉ và qua nhiều công đoạn mới có thể hoàn thành đấy. Ngoài ra hút điếu cày bằng vỏ quế còn giúp đem lại một cảm giác cực kỳ sản khoái do có hương quế đặc trưng. Vậy nên trên thị trường giá bán một điếu cày bằng tre nứa bình thường chỉ vài chục nghìn, trong khi điếu cày bằng quế có thể lên tới vài trăm nghìn đồng, có loại được chế tác, chạm khắc đặc biệt có thể lên tới giá vài triệu đồng là bình thường.

Dùng quế để làm thuốc chữa cảm mạo:

Quế chi thang  (đơn thuốc của thầy thuốc Trương Trọng Cảnh): Dùng 8g Quế chi kết hợp với các loại thảo dược khác như cam thảo 6g, thược dược 6g, táo đen 4 quả. Đem hỗn hợp trên nấu với 600ml nước, sắc đặc còn 200ml. Chia làm 3 phần, dùng trong ngày để chữa cảm mạo hiệu quả.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp quý độc giả hiểu rõ về cách sử dụng vỏ quế, bột quế khô. Nếu bạn đọc cần mua vỏ quế khô có thể liên hệ tại đây: 

Bạn có thể tìm mua các gia vị này trên thị trường. Bên em công ty Thảo Dược Việt có phân phối gia vị riêng lẻ hoặc tổng hợp theo gói gia vị có sẵn với giá hợp lý, đảm bảo chất lượng:

• Gói Gia vị tổng hợp Vịt, Heo, Gà 250g dùng được 50  con vịt giá 100k
• Gói 1kg dùng được 180 - 200 con vịt giá 300k
• Gói 1kg Gia vị đã trộn muối sẵn làm 30 con vịt giá 120k
• Lá Móc Mật tươi 55k/kg
• Lá móc mật khô sấy xanh 160k/kg ( dùng rất thơm, với những người không có điều kiện mua lá tươi thì dùng lá khô sấy xanh, bảo quản được 6 tháng
• Mạch nha 55k/kg
• Đạm tương ( đậu tương lên men) : 70k/kg
• Mật ong hoa café 120k/lít
• Dầu mè nguyên chất 150k/ lít
• Dấm hồng 35k/chai 700ml
• Muổi nổ bì: 180k/kg
• Bột Hành, Tỏi, Móc mật …. 150k/kg
• Các gia vị riêng lẻ Quế, Hồi, Thảo Quả, Ngò, Tiểu hồi…

•  

Liên hệ đặt hàng:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI THẢO DƯỢC VIỆT
Hồ Chí Minh: 

Showroom: 12 Võ Văn Kiệt - P. Nguyễn Thái Bình - Quận 1

Hotline: 0909 375 582 hoặc 0906655582. Điện thoại: 0283.915.4342