Curcumin trong tinh bột nghệ có khả năng ngăn ngừa tiểu đường theo 2 cách:

• Ức chế các chất gây viêm do tế bào miễn dịch sinh ra, cải thiện độ nhạy cảm của insulin với màng tế bào do đó tế bào có khả năng nhận và sử dụng glucose trong các quá trình chuyển hóa tiếp theo.
• Tăng cường hoạt động tổng thể của tuyến tụy, giúp các tế bào beta đảo tụy sinh ra insulin cho cơ thể.

Sử dụng tinh bột nghệ hàng ngày trong bữa ăn sẽ giúp cải thiện đáng kể tình trạng bệnh tiểu đường.

Chú ý: Tác dụng có thể khác nhau tuỳ cơ địa của người dùng